Nồi gang Le Creuset Brater Rund Evo 24cm xanh dương đậm

Nồi gang Le Creuset Brater Rund Evo xanh dương đậm. Bạn có thể chọn từ các đường kính 18,0 cm, 20,0 cm, 22,0 cm, 24,0 cm, 26,0 cm, 28,0 cm và 30,0 cm. Điều này có nghĩa là đường kính của đáy. Chọn kích thước để phù hợp với mặt bếp của bạn.

Lấy cảm hứng từ gần một thế kỷ của nghề thủ công ẩm thực, bộ sưu tập đồ nấu nướng bằng gang tráng men có chữ ký của Le Creuset kết hợp hoàn hảo giữa hình thức cổ điển với những đổi mới về công thái học. 

Được thiết kế để nâng cao khả năng nấu chậm bằng cách làm nóng đều, lò nướng kiểu Hà Lan này giữ ẩm cho các món ăn mềm, mọng nước.

Tính năng Nồi gang Le Creuset Brater Rund Evo 24cm xanh dương đậm

• Lớp men bên ngoài nhiều màu sắc có khả năng chống sứt mẻ và nứt
• Men bên trong màu cát có độ mịn giúp thúc đẩy quá trình caramen hóa, chống dính và chống lại vết bẩn
• Nắp hình vòm khóa hương bằng cách thúc đẩy sự lưu thông liên tục của nhiệt và độ ẩm
• Tay cầm vòng rộng mang lại cảm giác cầm nắm an toàn và thoải mái
• Không cần gia vị
• Được tối ưu hóa để tạo nhiệt ổn định, đồng đều, lớp tráng men cải tiến bên trong của Le Creuset chống bám bẩn, xỉn màu và hao mòn.
• Mặt trong tráng men màu cát sáng giúp bạn dễ dàng theo dõi thực phẩm khi nấu, đảm bảo ít bị dính, cháy khét.
• Bộ ổn định trong nắp được thiết kế mới giúp ngăn rung lắc, giữ nắp khít vào đúng vị trí.
• Núm tiện dụng được cải tiến bằng thép không gỉ hoặc vàng nhạt mang lại độ bám chắc chắn và an toàn trong lò nướng ở nhiệt độ 500°F.
• Sử dụng trong máy rửa chén an toàn để dọn dẹp nhanh chóng, thuận tiện.
• Sản xuất tại Pháp.

Đặc điểm Nồi gang Le Creuset Brater Rund Evo

Sử dụng linh hoạt

Ngoài tất cả các loại bếp thông thường, biến thể này còn thích hợp cho lò nướng và bếp từ. Điều này làm cho nấu ăn với nó linh hoạt.

Chú ý: Bạn có thể dễ dàng kiểm tra xem dụng cụ nấu của mình có phù hợp với cảm ứng hay không bằng cách đặt một cục nam châm ở đáy dụng cụ nấu. Nếu nó dính, bạn cũng có thể sử dụng nó để nấu trên bếp từ.

Dễ dàng vệ sinh

Để vệ sinh dễ dàng, bạn chỉ cần cho khay nướng vào máy rửa chén.

Nấu ăn tiết kiệm năng lượng

Nấu bằng nắp phù hợp để tiết kiệm năng lượng. Nhiệt lưu lại bên trong dụng cụ nấu và thức ăn chín nhanh hơn. Nhờ có đáy tiết kiệm năng lượng, nhiệt không bị thất thoát quá nhanh do được lưu trữ trong đế và tỏa ra thức ăn khi tắt bếp. Nếu nhiệt được phân phối đều trên sàn, bạn sẽ tiết kiệm được năng lượng bổ sung.

Gang chất lượng

Dụng cụ nấu bằng gang đã được sử dụng để nấu thức ăn trên ngọn lửa trần trong nhiều thế kỷ. Do đó, nó rất chịu nhiệt và mạnh mẽ. Gang là lý tưởng để nướng sắc nét với lớp vỏ giòn cũng như để hầm nhẹ nhàng và liên tục cho các món thịt ngon ngọt.

Không độc hại

Bạn có biết các loại nồi chảo chống dính thông thường có thể gây hại cho sức khỏe? Lớp chống dính được phủ lên bề mặt nồi chảo có chứa PFCs (perfluorocarbons), một hóa chất độc hại gây ra nhiều vấn đề về sức khỏe: viêm gan, ung thư, chậm phát triển, mãn kinh sớm… 

Chúng ta có thể hít phải PFCs bị bay hơi khi nồi chảo được nung nóng ở nhiệt độ cao. Tương tự, PFCs có thể đi vào cơ thể qua thức ăn khi nấu nướng với bề mặt nồi chảo bị chày xước. Sử dụng nồi chảo gang không dính là một giải pháp tuyệt vời cho vấn đề này.

Hạn chế giải phóng sắt

Một trong những đặc điểm nổi bật của nồi gang chính là SỰ GIẢI PHÓNG SẮT. Đối với người thiếu máu, thiếu sắt, thì việc nấu ăn bằng nồi gang thô là tương đối có lợi cho sức khỏe vì nó giúp bổ sung chất sắt cho cơ thể từ từ qua các bữa ăn hằng ngày. 

Nhưng đối với những người khỏe mạnh, cơ để đủ sắt, việc bổ sung sắt đều đặn như vậy rất dễ gây ra chứng thừa sắt, ngộ độc sắt.

Bởi những lý do này, các chuyên gia y tế hàng đầu cho rằng, đối với người bình thường thì việc bổ sung sắt là không cần thiết. Do đó, các gia đình không nên thường xuyên nấu ăn bằng nồi gang thô.

Vì vậy, các hãng sản xuất đồ gia dụng bằng gang đúc uy tín như Staub, Le Creuset, Chasseur… đã nghĩ ra giải pháp tráng men cho nồi. Với mục đích lớn nhất là hạn chế sự giải phóng sắt vào thực phẩm.

Đồ nấu nướng nhiều màu sắc đầu tiên

Với sự lựa chọn vô song về màu sắc đậm, phong phú trong nhiều loại hoàn thiện và vật liệu, Le Creuset là công ty hàng đầu về gang tráng men.

Tốt Nhất về Chất Lượng & Thiết Kế

Được làm thủ công tại Pháp chỉ với những vật liệu cao cấp, gang tráng men huyền thoại của chúng tôi cung cấp khả năng phân phối nhiệt và độ ẩm đồng đều.

Nấu bằng gang

Gang tráng men là một vật liệu mạnh mẽ và vượt trội, đáp ứng tốt các yêu cầu trong chế biến và nấu nướng thực phẩm. Cho dù bạn chọn để xào, nấu chậm, hầm, nướng hoặc nướng bánh. Gang hoạt động tốt khi nấu chậm hoặc nấu ở nhiệt độ cao.

Gang có thể được sử dụng đáng tin cậy trên bất kỳ nguồn nhiệt nào, kể cả cảm ứng và với bất kỳ lò nướng hoặc bếp nướng nào. Nó có khả năng giữ nhiệt hiệu quả, cho phép sử dụng các cài đặt nhiệt thấp hơn trong nấu nướng trên bếp và lò nướng. Trên bàn, một đĩa được đậy nóng sẽ giúp thức ăn luôn nóng cho phần ăn thứ hai.

Gang cũng có thể được sử dụng để giữ lạnh thực phẩm. 

Khuyến nghị về nhiệt

• Dụng cụ nấu ăn bằng gang của Le Creuset có thể được sử dụng trên tất cả các nguồn nhiệt bao gồm khí đốt, đĩa rắn điện hoặc vòng bức xạ, thủy tinh gốm sứ, cảm ứng và lò nướng được đốt bằng khí, dầu, than hoặc gỗ.
• Khi sử dụng bất kỳ bếp có mặt kính nào, hãy luôn nhấc chảo lên khi di chuyển; không bao giờ trượt nó, vì điều này có thể làm hỏng mặt bếp hoặc đế chảo.
• Luôn phù hợp với kích thước đế của chảo với vùng nhiệt của mặt bếp để tối đa hóa hiệu quả và tránh để các mặt chảo quá nóng hoặc làm hỏng tay cầm.

Làm sạch và Chăm sóc

• Luôn làm nguội chảo nóng trong vài phút trước khi rửa.
• Không nhúng chảo nóng vào nước lạnh. Mặc dù men của Le Creuset được thiết kế bền nhất trên thị trường, nhưng vẫn có thể xảy ra hiện tượng sốc nhiệt, dẫn đến nứt hoặc mất men.
• Nếu có cặn thức ăn, hãy đổ nước ấm vào chảo và ngâm trong vòng 15 đến 20 phút trước khi rửa. Bàn chải có thể hữu ích để loại bỏ cặn thức ăn nhỏ hoặc để làm sạch giữa các miếng sườn trên vỉ nướng. Không sử dụng cọ rửa hoặc chất tẩy rửa ăn mòn bề mặt nấu ăn. Để tránh làm hỏng men, không sử dụng miếng kim loại hoặc chất tẩy rửa có tính ăn mòn mạnh.
• Có thể loại bỏ các vết bẩn nhẹ hoặc vết kim loại do dụng cụ kim loại gây ra bằng chất tẩy rửa.

Thông số kỹ thuật