Máy hút chân không là một loại máy móc được thiết kế để loại bỏ không khí và chất lỏng từ một chiếc túi hay hộp bằng cách tạo ra một không gian chân không xung quanh đó. Khi máy được kích hoạt, một bộ bơm sẽ hút không khí ra khỏi bên trong chiếc túi hoặc hộp, từ đó tạo ra một áp suất âm trong không gian bên trong máy. Điều này sẽ khiến không khí và chất lỏng bên trong túi hay hộp bị ép xuống và được nén lại, giúp giảm kích thước và bảo quản chúng lâu hơn.
Máy hút chân không được sử dụng rộng rãi trong việc bảo quản thực phẩm, đồ gia dụng, quần áo, đồ da, các sản phẩm y tế, công cụ và thiết bị trong ngành công nghiệp. Với khả năng bảo quản và chống oxy hóa, máy hút chân không giúp cho thực phẩm và đồ dùng được bảo quản tốt hơn, giữ được hương vị và độ tươi ngon lâu hơn.
Ngoài ra, máy hút chân không còn được sử dụng trong việc đóng gói và vận chuyển các sản phẩm, đặc biệt là trong ngành công nghiệp thực phẩm, để giảm chi phí và nâng cao hiệu quả trong quá trình vận chuyển. Nó cũng được sử dụng trong y tế để đóng gói và bảo quản các vật liệu y tế như băng gạc, tourniquet và băng cứu thương để đảm bảo tính kháng khuẩn và sự an toàn cho bệnh nhân.
Máy hút chân không có nhiều loại và kích thước khác nhau, từ nhỏ gọn và tiện dụng cho gia đình đến các máy lớn hơn được sử dụng trong sản xuất công nghiệp.
