Bạn có ít thời gian để nấu ăn lành mạnh mỗi ngày? Nồi áp suất đa năng là một thiết bị hỗ trợ nhà bếp tất cả trong một. Từ hấp măng tây, nướng roulades đến nấu cơm risotto. Đặt chương trình và để nồi đa năng thực hiện công việc. Nồi đa năng có chức năng giữ ấm sẽ giữ ấm thức ăn sau khi nấu xong. Những nồi áp suất này cũng bền hơn khi sử dụng so với lò nướng.
Nấu ăn bằng nồi áp suất là một điều đặc biệt. Vì sản phẩm nấu dưới áp suất cao nên bạn tăng nhiệt độ đến khi đạt độ sôi. Điều này rút ngắn đáng kể thời gian nấu món ăn của bạn.
Hãy tưởng tượng nấu một món hầm thường mất khoảng 6 giờ. Với nồi áp suất, bạn sẽ chỉ mất 2 giờ để chuẩn bị. Một ưu điểm nữa là vitamin trong món ăn của bạn được bảo quản tốt hơn. Chúng tôi có nồi áp suất tốt nhất trong kho.
Nồi áp suất hoạt động theo nguyên lý khoa học. Điểm sôi của nước tăng tỷ lệ thuận với áp suất trong nồi. Bằng cách nấu ở nhiệt độ cao hơn, thức ăn sẵn sàng trong thời gian ngắn hơn. Thật khó để nói chính xác bạn đạt được bao nhiêu thời gian. Trung bình, người ta cho rằng cứ tăng nhiệt độ 10 độ thì thời gian nấu giảm đi một nửa. Trung bình, nồi áp suất đạt nhiệt độ tối đa trong khoảng 112 – 120 độ C. Do đó, bạn có thể giảm khoảng 70% thời gian nấu nướng. Lưu ý: đây là hướng dẫn. Ý kiến khác nhau về điều này. Vì nồi áp suất không đạt nhiệt độ nhanh hơn chảo thông thường nên tổng thời gian nấu sẽ không bằng một phần tư so với chảo thông thường.
Nồi áp suất từ xa xưa được coi là không an toàn. Với nồi áp suất hiện đại, điều này hoàn toàn không xảy ra. Bây giờ họ có tất cả các biện pháp an toàn cần thiết để tránh tai nạn. Chẳng hạn, chảo có thể được niêm phong tốt hơn và có công nghệ ngăn chúng mở ra trong quá trình sử dụng. Bạn có thể sử dụng nồi áp suất một cách an toàn!
Với nồi áp suất người ta nghĩ đến việc nấu các món hầm vì đó là món mà thời gian thu được là lớn nhất. Nhưng bạn cũng có thể làm nước sốt cho mì ống trong nồi áp suất. Các hương vị sẽ rất tập trung. Rau cũng có thể được nấu trong nồi áp suất. Các vitamin được bảo quản tốt hơn và chúng giữ được màu sắc tốt hơn.
