Bên trong nồi được phủ hoàn toàn bằng lớp kết cấu nhám độc đáo của Staub, và những chỗ gồ ghề nhỏ làm tăng diện tích bề mặt, giúp dầu bám dính tốt hơn và giảm tiếp xúc với thức ăn, làm giảm khả năng thức ăn bị dính. Lớp men phủ, được làm từ thủy tinh, có khả năng chống axit và ngăn ngừa sự truyền mùi trong quá trình sử dụng lâu dài.
Mặt dưới của nắp có một phần nhô ra giúp tự động lưu thông hơi nước từ các nguyên liệu, kết hợp với lớp gang dày, giúp phân bổ nhiệt đều và ngăn ngừa thất thoát nhiệt, cho phép bạn nấu ăn mà không làm mất đi hương vị hoặc chất dinh dưỡng như vitamin.
Tính năng Nồi gang thấp Staub 26cm
- Nồi nông thích hợp cho lẩu và lẩu sukiyaki.
- Đường kính trong 26cm x độ sâu 9cm / Dung tích 4.0L
- Được làm bằng gang với đáy dày 4.2mm cho khả năng dẫn nhiệt và giữ nhiệt tuyệt vời
- Bên trong nồi có lớp men 3 lớp chống dính.
- Các gờ nhỏ ở mặt dưới của nắp giúp giữ lại các thành phần hương vị cho thực phẩm.
- Tương thích với tất cả các nguồn nhiệt bao gồm bếp từ, lửa trực tiếp và lò nướng.
- Dung tích 4,25 quart (khoảng 4 lít) phù hợp cho các món súp, món hầm và món om. Với tỷ lệ 1 quart tương đương 1 khẩu phần ăn, đây là chiếc nồi lý tưởng để chuẩn bị bữa tối cho 2 đến 4 người.
- Thiết kế lòng nồi rộng và thành nồi thấp, thích hợp cho các kỹ thuật chiên, ninh, om và cô đặc nước sốt.
- Lòng nồi phủ men đen nhám (matte black) không cần tôi dầu, giúp thực phẩm cháy xém vàng đều đẹp mắt, đồng thời giữ và phân phối nhiệt hiệu quả.
- Đáy nồi phủ men mịn, tương thích với mọi loại bếp, kể cả bếp từ.
- Núm cầm bằng thép mạ niken.
- Đáy nồi phủ men mịn, sử dụng được trên mọi loại bếp: gas, điện, mặt kính, gốm, bếp từ và bếp halogen.
- Dễ dàng chuyển từ lò nướng sang bàn ăn một cách đẹp mắt.
- An toàn với máy rửa bát, nhưng khuyến khích rửa bằng tay.
- Sản xuất tại Pháp.
Đặc điểm Nồi gang thấp Staub 26cm
Nồi gang STAUB (kiểu cocotte/Dutch oven) là lựa chọn tuyệt vời để nấu chậm các món thịt và rau củ cho đến khi chín mềm hoàn hảo, cũng như ninh các món hầm và súp đậm đà.
Với thiết kế lòng nồi rộng và thành nồi thấp hơn so với loại nồi Dutch oven truyền thống, sản phẩm giúp nước sốt cô đặc hiệu quả hơn, mang lại hương vị đậm đà và khả năng tạo màu caramel đẹp mắt. Nồi rất lý tưởng để om các tảng thịt lớn, áp chảo gà, xào rau củ và chế biến các món ăn "một nồi" tiện lợi.
Gang STAUB có khả năng giữ nhiệt vượt trội, giúp nồi nóng đều khắp bề mặt. Nồi có nắp đậy nặng và kín khít giúp giữ trọn độ ẩm; mặt trong nắp có các nốt sần nhỏ tạo hiệu ứng "mưa rơi", giúp hơi nước ngưng tụ và nhỏ giọt đều đặn trở lại món ăn, đảm bảo thành phẩm luôn thơm ngon và chín hoàn hảo.
Bắt nguồn từ di sản ẩm thực Pháp, dụng cụ nấu nướng STAUB được các đầu bếp chuyên nghiệp lẫn người nội trợ yêu thích nhờ tay nghề chế tác tinh xảo, hiệu suất tuyệt vời và vẻ đẹp vượt thời gian.
Mỗi chiếc nồi STAUB đều có thể chuyển tiếp từ lò nướng lên bàn ăn một cách tinh tế và dễ dàng – bạn có thể nấu và phục vụ món ăn ngay trong cùng một chiếc nồi. Được chế tạo để bền bỉ suốt đời, những chiếc nồi này là vật dụng quý giá có thể lưu truyền qua nhiều thế hệ.
Thông số kỹ thuật
| Mã sản phẩm | 40510-610-5 |
| Màu sắc | Cherry |
| Khả năng chịu nhiệt | 260 °C |
| Khả năng chịu lạnh | -20 °C |
| Chất liệu | Gang đúc |
| Lớp phủ bên ngoài | Đen mờ |
| Lớp phủ bên trong | Men |
| Nắp đậy | Có |
| Sử dụng trên bếp từ | Có |
| Sử dụng trong lò nướng | Có |
| Sử dụng trong ngăn đông | Có |
| Sử dụng trên bếp | Có |
| Có thể rửa bằng máy rửa chén | Có |
| Kích thước bên ngoài – chiều rộng miệng | 330 mm (bao gồm 2 tay cầm) |
| Kích thước bên ngoài – chiều rộng đáy | 240 mm |
| Kích thước bên ngoài – chiều cao | 150 mm (bao gồm núm nắp) |
| Kích thước bên trong – đường kính miệng | 260 mm |
| Kích thước bên trong – chiều sâu | 90 mm |
| Trọng lượng | 4,1 kg |
| Dung tích | 3,8 lít |
