Các đầu bếp hàng đầu luôn tin dùng dụng cụ nấu nướng Staub – sản phẩm phù hợp với mọi loại bếp, kể cả bếp từ. Chiếc Nồi gang Staub Oval Cocotte 27cm hình bầu dục này là lựa chọn lý tưởng để chế biến các món quay thơm ngon, cũng như các món hầm, súp, món đút lò (casserole, gratin) và bánh soufflé.
Cực kỳ dễ sử dụng, đây là chiếc nồi hoàn hảo cho cả người mới bắt đầu lẫn những người đam mê nấu nướng muốn thử sức với các món ăn từ khắp nơi trên thế giới. Chất liệu gang vừa bền bỉ vừa dễ bảo quản; lớp tráng men bên trong giúp giữ trọn và làm đậm đà hương vị món ăn – đặc tính càng trở nên ưu việt hơn theo thời gian sử dụng.
Gang tỏa nhiệt ổn định, cho phép ninh hầm chậm rãi nhờ khả năng giữ nhiệt lâu và tỏa nhiệt đều khắp nồi. Nồi có dung tích 3,2 lít và đường kính 27 cm. Nắp nồi sở hữu thiết kế "gai" độc đáo, giúp hơi nước ngưng tụ và nhỏ giọt trở lại món ăn, giữ cho thịt và rau củ luôn mềm mọng.
Với thiết kế bắt mắt cùng tông màu vàng mù tạt, chiếc nồi này trông tuyệt đẹp khi được đặt trực tiếp từ bếp lên bàn ăn. Nhờ khả năng giữ nhiệt tuyệt vời của chất liệu, món ăn sẽ nóng lâu hơn, giúp thực khách có thể thong thả thưởng thức. Cả người đam mê nấu nướng lẫn đầu bếp chuyên nghiệp đều có thể tận dụng những ưu điểm của nồi Staub, biến việc chế biến vô số món ăn ngon trở thành một niềm vui thực sự.
Tính năng Nồi gang Oval Staub 27cm
- Sản xuất tại Pháp
- Nồi nặng, nắp đậy kín giúp giữ ẩm; các gai trên nắp tạo hiệu ứng "rừng mưa", giúp nước cốt món ăn nhỏ giọt đều trở lại thực phẩm
- Chịu được nhiệt độ lò nướng lên tới 900°F/482°C (không kèm nắp); nắp chịu được nhiệt độ lên tới 500°F/260°C
- Núm cầm bằng thép mạ niken
- Đáy tráng men nhẵn mịn, sử dụng được trên mọi loại bếp: gas, điện, mặt kính, gốm, bếp từ và bếp halogen
- Bề mặt bên trong có kết cấu nhám độc đáo, giúp thực phẩm chín vàng đều đẹp mắt
- An toàn với máy rửa bát (khuyến khích rửa bằng tay)
Đặc điểm Nồi gang Oval Staub 27cm
Hiệu ứng "mưa hương vị" của STAUB
Nhờ thiết kế nắp phẳng, nồi gang STAUB (cocotte) có độ kín khít cao. Cấu trúc các nốt sần đặc biệt ở mặt trong nắp giúp phân phối hơi nước ngưng tụ đều khắp bề mặt thực phẩm.
Lớp tráng men bảo vệ
Lòng nồi được phủ một lớp men đen mờ với bề mặt hơi nhám. Lớp men này có khả năng chống trầy xước và chịu được axit, giúp đảm bảo độ bền lâu dài cho sản phẩm.
Kỹ nghệ chế tác truyền thống
Để hoàn thiện một chiếc nồi gang, cần sự tham gia của 25 người thợ và trải qua ít nhất 100 công đoạn sản xuất khác nhau. Cuối cùng, mỗi sản phẩm đều được kiểm tra nghiêm ngặt dựa trên bộ tiêu chuẩn chất lượng khắt khe.
La Cocotte của STAUB
Dụng cụ nấu ăn bằng gang đã được sử dụng từ nhiều thế kỷ nay, một phần nhờ vào hiệu quả tiết kiệm năng lượng vượt trội. Chất liệu này nổi tiếng với khả năng dẫn và giữ nhiệt đều, giúp các món chiên dậy lên hương thơm đậm đà tựa như món nướng.
Các món ăn cần giữ lạnh cũng được hưởng lợi từ đặc tính giữ nhiệt này, giúp duy trì độ mát trong nhiều giờ và có thể phục vụ thuận tiện tại các bữa tiệc ngoài trời.
Thông số kỹ thuật
| Mã sản phẩm | 40509-846 |
| Màu sắc | Cherry |
| Khả năng chịu nhiệt | 260 °C |
| Khả năng chịu lạnh | -20 °C |
| Chất liệu | Gang đúc |
| Lớp phủ bên ngoài | Đen mờ |
| Lớp phủ bên trong | Men |
| Nắp đậy | Có |
| Sử dụng trên bếp từ | Có |
| Sử dụng trong lò nướng | Có |
| Sử dụng trong ngăn đông | Có |
| Sử dụng trên bếp | Có |
| Có thể rửa bằng máy rửa chén | Có |
| Trọng lượng tịnh | 4,478 kg |
| Dung tích | 3,2 lít |
| Chiều dài sản phẩm | 335 mm |
| Chiều rộng sản phẩm | 270 mm |
| Chiều cao sản phẩm | 144 mm |
| Chiều cao không gồm nắp | 97 mm |
| Đường kính miệng | 270 mm |
| Đường kính miệng 2 | 205 mm |
| Đường kính đáy | 225 mm |
| Chiều dài tay cầm | 30 mm |
