Nồi chảo bí ngô Le Creuset Rhone 28cm 2.5L - Màu Cam

Khay nướng bằng gang chắc chắn này là vật dụng không thể thiếu trong nhà bếp. Nó đủ lớn để đựng cả một con gà hoặc đùi cừu, đủ bền để chịu được nhiệt độ cao của lò nướng hoặc lò nướng BBQ, và đủ chắc chắn để dễ dàng nhấc lên ngay cả con gà tây cỡ lớn mà bạn nướng trong những dịp lễ. 

Cũng hoàn hảo để đựng mì ống, món tráng miệng hoặc bánh nướng. Tuyệt vời để phục vụ tại bàn nhờ khả năng giữ nhiệt tuyệt vời.

Nấu ăn bằng gang

Gang tráng men là một vật liệu đáng chú ý và chắc chắn, đáp ứng tốt các yêu cầu hiện đại về chế biến và nấu nướng thực phẩm. Cho dù bạn chọn xào, nấu chậm món hầm, áp chảo bít tết hay nướng bánh, đều có hình dạng phù hợp. Gang đáp ứng tốt cho cả nấu chậm hoặc áp chảo ở nhiệt độ cao.

Gang có thể được sử dụng đáng tin cậy trên mọi nguồn nhiệt, bao gồm cả bếp từ, và với bất kỳ lò nướng hoặc vỉ nướng nào. Nó có khả năng giữ nhiệt hiệu quả, cho phép sử dụng chế độ nhiệt thấp hơn khi nấu trên bếp và lò nướng. Trên bàn, một chiếc đĩa nóng được đậy kín sẽ giữ cho thức ăn nóng cho lần ăn thứ hai.

Gang cũng có thể được sử dụng để giữ lạnh thức ăn. Một chiếc đĩa ướp lạnh sẽ trở thành vật đựng thức ăn lạnh lý tưởng vào một ngày hè nóng nực. Nó cũng có thể được đặt trong tủ đông để bảo quản thực phẩm hoặc chuẩn bị thức ăn trước.

Chỉ nên dùng nhiệt độ cao để đun sôi nước luộc rau hoặc mì ống, hoặc để làm loãng nước dùng hoặc nước sốt. Tuyệt đối không dùng nhiệt độ cao để làm nóng chảo trước khi giảm nhiệt để nấu. Gang giữ nhiệt rất hiệu quả, do đó, quá nhiệt sẽ khiến thức ăn bị cháy hoặc dính.

Sử dụng lò nướng

Núm vặn nắp bằng nhựa phenolic màu vàng trên dòng sản phẩm Signature bằng gang tráng men của chúng tôi có khả năng chịu nhiệt lên đến 250°C. Núm vặn nắp bằng nhựa phenolic màu đen trên dòng sản phẩm Classic bằng gang tráng men của chúng tôi có khả năng chịu nhiệt lên đến 190°C. 

Sản phẩm có tay cầm bằng gang đúc liền khối hoặc núm vặn bằng thép không gỉ có thể sử dụng ở bất kỳ nhiệt độ lò nướng nào. Không được đặt chảo có tay cầm hoặc núm vặn bằng gỗ vào lò nướng.

Không đặt bất kỳ dụng cụ nấu nướng nào lên sàn lò nướng có lót gang. Điều này sẽ làm tăng nhiệt độ nấu bên trong lò, dẫn đến tăng tốc độ nấu và ảnh hưởng xấu đến thực phẩm. Không kéo lê dụng cụ nấu nướng trên sàn của lớp lót. Để có kết quả tốt nhất, hãy luôn đặt trên kệ hoặc giá.

Mẹo nấu ăn để chiên ngập dầu và xào

Khi chiên và xào, mỡ cần được làm nóng trước khi cho thức ăn vào. Đun nóng chảo và mỡ hoặc dầu đến nhiệt độ thích hợp.

Dầu đủ nóng khi có gợn sóng nhẹ trên bề mặt. Đối với bơ và các loại chất béo khác, hiện tượng sủi bọt hoặc sủi bọt cho biết nhiệt độ thích hợp. Nếu một trong hai bắt đầu bốc khói hoặc bơ bắt đầu chuyển sang màu nâu, dầu quá nóng và cần được làm nguội bớt trước khi tiếp tục. 

Cách nhanh nhất để làm điều này là nhấc chảo ra khỏi nguồn nhiệt trong vài phút. Để chiên nông lâu hơn, hỗn hợp dầu và bơ sẽ cho kết quả tuyệt vời.

Một sản phẩm nổi bật theo mùa kết hợp giữa phong cách, độ bền và hiệu suất—lý tưởng cho các buổi tụ họp lễ hội hoặc bữa ăn hàng ngày với một chút quyến rũ.

Mang sự kỳ diệu của mùa thu vào căn bếp của bạn với Nồi hầm bí ngô Le Creuset Signature . Lấy cảm hứng từ thiết kế cổ tích vượt thời gian, nồi hầm bằng gang tráng men 2,75 qt này có hình quả bí ngô có gân với núm bằng thép không gỉ được chạm khắc thủ công , khiến nó vừa đẹp mắt trên bàn ăn vừa hữu dụng trong bếp.

Đế nồi rộng và nông cho phép bạn áp chảo nguyên liệu thành một lớp mà không bị chen chúc, trong khi nắp hình vòm giúp luân chuyển hơi nước để giữ độ ẩm và hương vị. Được chế tác từ gang tráng men huyền thoại , nồi có khả năng phân phối và giữ nhiệt vượt trội, mang lại kết quả đồng đều trên bếp, lò nướng hoặc bàn ăn.

Thông số kỹ thuật