Có những loại ly rượu vang nào? 8 loại ly phổ biến: Vang đỏ – vang trắng – sâm panh và hơn thế nữa
Khám phá 8 loại ly rượu vang phổ biến và công dụng của từng loại
Khi nhắc đến ly rượu vang, đa số chúng ta thường nghĩ ngay đến ly vang đỏ, ly vang trắng hay ly sâm panh. Tuy nhiên, thế giới ly rượu vang phong phú hơn rất nhiều. Ngay cả với cùng một loại rượu, người sành vang vẫn có thể sử dụng những kiểu ly khác nhau tùy vào dịp thưởng thức và phong cách uống. Thậm chí, có quan điểm cho rằng chỉ riêng vang đỏ và vang trắng đã có thể chia thành sáu kiểu ly khác nhau.
Vậy điều gì tạo nên sự khác biệt giữa các loại ly này? Dưới đây là 8 loại ly rượu vang phổ biến, cùng công dụng và đặc điểm của từng loại – biết đâu bạn sẽ tìm thấy “chiếc ly chân ái” của mình.
Vì sao phải phân biệt nhiều loại ly rượu vang?
- Dù thị trường có rất nhiều kiểu ly, bạn chỉ cần nắm 2 nguyên tắc cốt lõi:
- Kích thước & độ mở của bầu ly ảnh hưởng đến cách hương thơm lan tỏa.
- Ly nhỏ/hẹp có thể làm rượu tannin cao trở nên “gắt” hơn.
- Ly rộng giúp hương thơm “mở” tốt hơn, rượu mềm và cân bằng hơn.
- Hình dáng vành ly & độ dày miệng ly quyết định rượu chạm vào vị trí nào trên lưỡi.
- Rượu thiên về trái cây (ví dụ Pinot Noir) thường hợp ly đưa rượu về đầu lưỡi.
- Rượu nhấn mạnh độ chua có thể hợp ly đưa rượu về phía sau hoặc hạn chế chạm hai bên lưỡi.
Bảng 8 loại ly rượu vang phổ biến & công dụng chi tiết
| # | Loại ly rượu vang | Đặc điểm hình dáng | Dùng cho loại rượu nào | Vì sao nên dùng loại ly này |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Ly vang đỏ Bordeaux | Bầu ly lớn, miệng hơi khép | Cabernet Sauvignon, Merlot, Bordeaux blend | Giúp rượu “thở” tốt, làm mềm tannin và tập trung hương vị đậm |
| 2 | Ly vang đỏ Burgundy | Bầu rất rộng, miệng mở | Pinot Noir, Burgundy | Tăng tiếp xúc không khí, làm nổi bật hương trái đỏ và độ phức hợp |
| 3 | Ly vang trắng | Bầu nhỏ, thân cao | Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling | Giữ rượu mát lâu, bảo toàn độ chua và hương tươi |
| 4 | Ly vang hồng (Rosé) | Bầu vừa, miệng mở nhẹ | Rosé Provence, Rosé Ý | Cân bằng giữa hương thơm và cảm giác mát nhẹ |
| 5 | Ly sâm panh Flute | Cao, hẹp | Champagne, Prosecco, Cava | Giữ bọt khí lâu, tạo hiệu ứng bọt đẹp mắt |
| 6 | Ly sâm panh Tulip | Bầu phình nhẹ, miệng khép | Champagne cao cấp | Vừa giữ bọt, vừa cho phép hương thơm lan tỏa tốt hơn flute |
| 7 | Ly Coupe | Miệng rộng, bầu nông | Champagne cổ điển, cocktail | Phù hợp phong cách vintage, nhưng bọt tan nhanh |
| 8 | Ly vang tráng miệng | Nhỏ, thân ngắn | Port, Sherry, Dessert wine | Giữ lượng rượu vừa đủ, tránh vị ngọt quá gắt |
1. Ly rượu vang đỏ
Ly Bordeaux
Đây là loại ly cao nhất trong nhóm ly vang đỏ, với thân ly cao và bầu ly tương đối hẹp. Kiểu ly này đặc biệt phù hợp với các dòng vang có cấu trúc mạnh, nhiều tannin như Cabernet Sauvignon hay Merlot.
Nhờ chiều sâu của bầu ly, rượu khi uống sẽ chảy về phía sau khoang miệng thay vì dồn vào đầu lưỡi, giúp giảm cảm giác gắt hoặc đắng. Ly Bordeaux rất thích hợp để thưởng thức các chai vang Bordeaux trẻ, nơi người uống có thể cảm nhận rõ sự phức hợp và tinh tế của rượu mà không bị “quá tải”.
Những người sành rượu cho rằng lchiếc ly pha lê này thích hợp để uống rượu vang Merlot hoặc Cabernet Sauvignon.
Ly Burgundy
So với ly Bordeaux, ly Burgundy có bầu ly lớn và rộng hơn đáng kể. Thiết kế này giúp rượu tiếp xúc nhiều hơn với không khí, từ đó giải phóng các tầng hương thơm tinh tế.
Khi uống bằng ly Burgundy, rượu thường chạm vào đầu lưỡi trước rồi lan tỏa khắp khoang miệng, cho phép người thưởng thức cảm nhận trọn vẹn sự mềm mại và phức hợp của hương vị. Kiểu ly này rất phù hợp với các loại vang có tannin thấp, độ axit cao như Pinot Noir.
Ly rượu vang Bohemia Viola 570ml có cả phần bầu và phần thân ly phù hợp để phục vụ các loại rượu vang có độ axit cao.
Ly ISO (ly nếm tiêu chuẩn quốc tế)
Ly ISO là mẫu ly được sử dụng phổ biến trong các buổi thử rượu chuyên nghiệp. Hình dáng tròn, bầu ly vừa phải và miệng hơi thu giúp dễ xoay rượu mà không bị đổ, đồng thời tập trung hương thơm hiệu quả.
Dù thị trường có rất nhiều loại ly khác nhau, ly ISO vẫn được xem là lựa chọn “an toàn” và tiêu chuẩn cho việc nếm thử và đánh giá rượu vang.
Lưu ý quan trọng khi chọn ly vang đỏ:
Kích thước và hình dạng ly ảnh hưởng trực tiếp đến cách hương thơm được cảm nhận
Vành ly và độ dày của ly quyết định vị trí rượu tiếp xúc với lưỡi
Vang nhiều tannin phù hợp với ly miệng rộng để hương vị được cân bằng
Vang thiên về trái cây nên dùng ly đưa rượu đến đầu lưỡi
Vang nhấn mạnh độ chua phù hợp với ly đưa rượu về phía sau lưỡi
2. Ly rượu vang trắng
Vang trắng thường được phục vụ trong ly có bầu nhỏ và chân cao. Kiểu thiết kế này giúp:
- Giữ rượu ở nhiệt độ thấp
- Bảo toàn hương thơm
- Làm nổi bật độ chua tự nhiên của rượu
Ly dành cho Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc là giống nho có hương thơm tinh tế và độ chua rõ nét. Vì vậy, ly uống cần có hình dáng giúp giữ hương và hạn chế rượu tiếp xúc quá nhiều với hai bên lưỡi – nơi nhạy cảm với vị chua.
Những chiếc ly vang trắng dáng chữ U, thân thon gọn là lựa chọn lý tưởng. Khi uống, lưỡi tự nhiên tạo hình chữ U, giúp rượu tập trung ở giữa lưỡi và giảm cảm giác chua gắt. Loại ly này cũng phù hợp với các dòng vang trắng thơm như Riesling.
Ly vang trắng Schott Zwiesel 106221 Classico 2 312ml hoàn hảo để bạn thưởng thức rượu
Ly dành cho Chardonnay
Chardonnay có thể chia thành hai nhóm: ủ thùng gỗ sồi và không ủ thùng. Với Chardonnay không ủ thùng (như Chablis), ly vang trắng thông thường là đủ.
Tuy nhiên, với Chardonnay ủ thùng gỗ sồi – vốn có cấu trúc đậm đà và hương thơm phức hợp – cần một chiếc ly lớn hơn. Bầu ly rộng giúp rượu lan tỏa đều trong khoang miệng, đồng thời miệng ly đủ rộng để giải phóng các tầng hương bơ, vani và gỗ sồi đặc trưng.
Ly pha lê Bohemia Crystal Strix 360ml được thiết kế hoàn hảo để thưởng thức rượu Chardonnay lâu năm.
3. Ly sâm panh
Sâm panh là lựa chọn quen thuộc trong các dịp lễ, tiệc cưới và khoảnh khắc chào năm mới. Hình dáng ly sâm panh ảnh hưởng rất lớn đến trải nghiệm thưởng thức, đặc biệt là bọt khí và hương thơm.
Ly sâm panh hình ống (Flute)
Dáng cao, thân hẹp giúp bọt khí carbon dioxide nổi lên đều và đẹp. Một số ly còn có điểm khắc nhỏ ở đáy để kích thích sự hình thành bọt. Đây là kiểu ly sâm panh phổ biến nhất hiện nay.
Ly pha lê Titanium Bohemia Strix 200ml uống sâm panh hình ống được thiết kế trang nhã không chỉ giúp lưu giữ hương vị và mùi thơm mà còn mang lại trải nghiệm thị giác tốt hơn.
Ly sâm panh hình đĩa (Coupe)
Có miệng rộng, bầu nông và chân ngắn. Kiểu ly này từng rất thịnh hành vào đầu thế kỷ 20 nhưng hiện nay ít được khuyên dùng vì dễ làm bọt khí và hương thơm thoát ra nhanh.
Ly sâm panh hình hoa tulip
Kết hợp ưu điểm của ly flute và ly bầu rộng, ly tulip có phần thân thon nhưng bầu ly rộng hơn và miệng hơi khép. Thiết kế này giúp giữ bọt khí tốt đồng thời tập trung hương thơm, rất phù hợp với các dòng champagne cao cấp.
Trải nghiệm rượu vang bắt đầu từ chiếc ly phù hợp
Mỗi phương pháp thưởng thức rượu vang đều dẫn đến sự ra đời của những kiểu ly khác nhau. Việc kết hợp và sử dụng đa dạng các loại ly không chỉ giúp làm nổi bật đặc tính của từng loại rượu, mà còn mang đến trải nghiệm thưởng thức phong phú và trọn vẹn hơn.
Vậy trong 8 loại ly rượu vang trên, bạn đã tìm thấy kiểu ly mình yêu thích chưa?
Theo Giadungg7 - Gia dụng Đức
